반응형 가지요리 #가지레시피1 가지나물 만드는 법! 가지나물 만드는 법: 부드럽고 감칠맛 나는 전통 반찬 레시피가지나물은 한국의 전통 반찬 중 하나로, 부드러운 식감과 은은한 감칠맛이 특징입니다.여름철 제철 채소인 가지를 활용하여 간단하면서도 맛있는 가지나물을 만들어보세요. 재료 준비가지: 2개 (약 300g)청양고추: 1개다진 마늘: 1작은술국간장: 1큰술참기름: 1큰술통깨: 약간 가지 손질 및 찌기가지 손질: 가지를 깨끗이 씻은 후, 꼭지를 제거하고 세로로 반을 가른 다음 약 4등분으로 썰어주세요.찌기: 찜기에 물을 끓인 후, 손질한 가지를 넣고 약 3분간 쪄줍니다. 너무 오래 찌면 물컹거릴 수 있으니 주의하세요.식히기: 찐 가지를 꺼내어 한 김 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 이때, 가지의 수분을 살짝 짜서 제거해 주세요. 양념장 만들기.. 2025. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
