반응형 요리43 쑥국 만드는 법! 쑥국은 봄철에 즐겨 먹는 한국의 전통 음식으로, 향긋한 쑥과 부드러운 두부가 어우러져 입맛을 돋우는 국물 요리입니다. 특히 쑥은 해독 작용과 면역력 강화에 도움을 주는 식재료로 알려져 있어 건강에도 좋습니다.이번 포스팅에서는 집에서 손쉽게 쑥국을 만드는 방법을 소개하겠습니다.재료 준비신선한 쑥 200g두부 1모멸치 육수 1.5L된장 2큰술다진 마늘 1큰술대파 1대청양고추 1개 (선택 사항)소금 약간후추 약간 재료 손질 . 1. 쑥 손질: 쑥은 깨끗이 씻어 흙과 불순물을 제거한 후 물기를 빼줍니.. 2025. 4. 4. 계란장 만들기! 🍳 밥도둑! 맛있는 계란장 만드는 법여러분, 안녕하세요! 오늘은 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 '계란장' 레시피를 소개해 드리려고 해요.간단한 재료로 깊은 맛을 내는 계란장은 반찬으로도, 간식으로도 최고랍니다. 그럼 시작해 볼까요? 🛒 재료 준비계란: 10개간장: 1.5컵설탕: 1.5컵물: 1.5컵다진 마늘: 1큰술양파: 1개파: 적당량깨: 약간참기름: 1큰술 🥣 만드는 방법1. 계란 삶기: 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 소금과 식초를 약간 넣어주세요.물이 끓으면 계란을 조심스럽게 넣고 6분 30초간 삶아주세요.이렇게 하면 흰자는 익고 노른자는 반숙 상태가 됩니다. 삶은 계란은 찬물에 바로 넣어 식혀주세요.2. 양념장 만들기: 볼에 간장, 설탕, 물, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 양파.. 2025. 3. 17. 파김치 만드는 법! 파김치의 효능파김치의 주재료인 쪽파는 다양한 건강 효능을 지니고 있습니다.비타민 A, C, K가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주며,알리신 성분은 항균 작용과 혈액 순환 개선에 기여합니다. 또한,식이섬유가 풍부하여 소화 기능을 촉진하고 변비 예방에 효과적입니다. 파김치 재료 준비쪽파: 700g멸치액젓 또는 까나리액젓: 1컵고춧가루: 2컵올리고당: 1/2컵 (또는 설탕 1/2컵)다진 마늘: 1큰술새우젓: 1큰술찹쌀가루: 2큰술물: 2컵 파김치 만드는 법1. 쪽파 손질 및 세척쪽파의 시든 잎과 뿌리 부분을 제거하고, 깨끗하게 세척한 후 물기를 제거합니다.쪽파는 길이가 짧고 얇은 것이 맛있습니다. 2. 찹쌀풀 만들기물 2컵에 찹쌀가루 2큰술을 넣고 잘 섞은 후, 중약불에서 저어가며 끓여 찹쌀풀을 만듭니다... 2025. 3. 14. 깍두기 만드는 법! 깍두기는 한국의 대표적인 김치 중 하나로, 아삭한 무의 식감과 매콤한 양념이조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 깍두기를 쉽고맛있게 만드는 방법을 단계별로 소개하겠습니다. 1. 재료 준비무: 1.6kg (중간 크기 무 1개)천일염: 1/2큰술설탕: 1.5큰술밀가루 풀: 물 120ml, 밀가루 1큰술고춧가루: 4큰술다진 마늘: 2큰술생강 가루: 1/2큰술새우젓: 1.5큰술멸치액젓: 4큰술대파: 2대청양고추: 2개 2. 무 손질 및 절이기무를 깨끗이 씻은 후, 껍질을 제거하지 않고 깍둑썰기 합니다.썰어낸 무에 천일염 1/2큰술과 설탕 1.5큰술을 골고루 뿌려 섞은 후, 약 1시간 정도 절여줍니다. 이 과정에서 무에서 수분이 빠져나와 아삭한 식감을 더해줍니다. 3. 밀가루 .. 2025. 3. 10. 마파두부 만드는 법! 마파두부는 부드러운 두부와 매콤한 소스가 어우러져 많은 이들에게 사랑받는 중화요리입니다.이번 포스팅에서는 두반장 없이도 집에서 간단하게 만들 수 있는 마파두부 레시피를 소개하겠습니다. 재료 (2인분):두부: 1모다진 돼지고기: 150g양파: 1/2개대파: 1/3대홍고추: 1개청고추: 1개고추기름: 2 큰술물: 1컵참기름: 1/2 큰술양념 재료:맛술: 2 큰술된장: 1 큰술고추장: 1 큰술간장: 1 큰술고춧가루: 1/2 큰술설탕: 1/2 큰술다진 마늘: 1/2 큰술생강가루: 1/4 작은술소금, 후추: 약간녹말물 재료:전분가루: 2 큰술물: 2 큰술조리 방법: 두부 준비: 두부를 2cm 크기로 깍둑썰기 한 후, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1분 정도 데쳐 물기를 빼줍니다.2. 재료 손질: 양파, 홍고추, .. 2025. 2. 27. 쿠스쿠스를 활용한 요리! 쿠스쿠스는 북아프리카 지역의 전통 음식으로, 듀럼밀 세몰리나를 주재료로 한 작은 알갱이 형태의 식재료입니다.최근에는 건강과 다이어트 식단으로 주목받으며 다양한 요리에 활용되고 있습니다.이번 포스팅에서는 쿠스쿠스를 활용한 다양한 요리법과 그 매력을 소개하겠습니다. 쿠스쿠스의 특징과 영양 가치쿠스쿠스는 조리 시간이 짧고 다양한 재료와 어우러져 손쉽게 요리할 수 있는 장점이 있습니다.또한, 저지방 고탄수화물 식품으로 식이섬유와 단백질이 풍부하여 포만감을 주며,비타민과 미네랄도 함유하고 있어 건강한 식단에 적합합니다. 쿠스쿠스를 활용한 다양한 요리법쿠스쿠스 샐러드재료:쿠스쿠스 100g뜨거운 물 150ml방울토마토 10개오이 1/2개적양파 1/4개파슬리 한 줌올리브 오일 2 큰술레몬즙 1 큰술소금과 후추 약간.. 2025. 2. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
