반응형 깍두기 #깍두기만드는법1 깍두기 만드는 법! 깍두기는 한국의 대표적인 김치 중 하나로, 아삭한 무의 식감과 매콤한 양념이조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 깍두기를 쉽고맛있게 만드는 방법을 단계별로 소개하겠습니다. 1. 재료 준비무: 1.6kg (중간 크기 무 1개)천일염: 1/2큰술설탕: 1.5큰술밀가루 풀: 물 120ml, 밀가루 1큰술고춧가루: 4큰술다진 마늘: 2큰술생강 가루: 1/2큰술새우젓: 1.5큰술멸치액젓: 4큰술대파: 2대청양고추: 2개 2. 무 손질 및 절이기무를 깨끗이 씻은 후, 껍질을 제거하지 않고 깍둑썰기 합니다.썰어낸 무에 천일염 1/2큰술과 설탕 1.5큰술을 골고루 뿌려 섞은 후, 약 1시간 정도 절여줍니다. 이 과정에서 무에서 수분이 빠져나와 아삭한 식감을 더해줍니다. 3. 밀가루 .. 2025. 3. 10. 이전 1 다음 반응형
