반응형 분류 전체보기105 갈비 재우는 법! LA갈비는 독특한 절단 방식과 풍부한 맛으로 많은 사랑을 받는 요리입니다.이번 포스팅에서는 LA갈비를 맛있게 재우는 방법을 공유하겠습니다. LA갈비 재우는 법재료 준비:LA갈비 1.4kg배 1개양파 1개키위 1/2개마늘 10알정수 물 200ml간장 150ml설탕 4큰술맛술 3큰술올리고당 2큰술참기름 2큰술생강청 1작은술후추 약간 과정:갈비 손질 및 핏물 제거:LA갈비의 기름을 제거하고, 흐르는 물에 헹궈 불순물을 없앱니다.갈비가 잠길 정도로 물을 붓고 설탕 1스푼을 넣어 12시간 동안 핏물을 뺍니다.중간에 물을 12번 갈아주면 좋습니다.2. 양념장 준비:배, 양파, 키위를 작은 크기로 잘라 블렌더에 넣습니다.마늘과 정수 물 200ml를 추가하여 곱게 갈아줍니다.갈은 재료에 간장, 설탕, 맛술, 올리.. 2025. 1. 27. 문어 삶는 법! 문어는 쫄깃한 식감과 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받는 해산물입니다.하지만 가정에서 문어를 삶는 방법을 잘 모르는 분들이 많습니다.이번 포스팅에서는 문어를 손질하고 맛있게 삶는 법을 단계별로 자세히 알려드리겠습니다. 1. 문어 손질하기먼저, 문어를 깨끗하게 손질하는 것이 중요합니다.문어의 머리 부분을 뒤집어 내장을 제거하고, 눈과 입 부분을 가위로 잘라냅니다.그 후, 굵은 소금이나 밀가루를 사용하여 문어의 표면과 빨판 사이에 낀 이물질을 문질러 제거한 후,흐르는 물에 깨끗이 헹궈줍니다. 2. 문어 삶는 방법문어를 삶는 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다: 물에 삶는 방법과 저수분으로 삶는 방법입니다. 물에 삶는 방법:큰 냄비에 문어가 잠길 정도로 물을 붓고, 무 한 토막을 함께 넣어줍니.. 2025. 1. 26. 경주 가볼만한 곳! 경주는 신라 천년의 역사를 간직한 도시로, 풍부한 문화유산과 아름다운 자연경관이 어우러져많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 이번 포스팅에서는2025년 최신 정보를 바탕으로 경주에서 꼭 방문해야 할 명소 10곳을 소개해 드리겠습니다. 1. 불국사유네스코 세계문화유산으로 지정된 불국사는 신라 시대의 대표적인 사찰로, 섬세한 건축미와 역사적 가치를 지니고 있습니다. 특히 봄에는 벚꽃, 가을에는 단풍으로 물들어 사계절 내내 아름다운 풍경을 자랑합니다. 2. 석굴암불국사와 함께 세계문화유산으로 지정된 석굴암은 인공 석굴 사원으로, 내부의 본존불은 그 예술성과 정교함으로 유명합니다. 일출 시간에 방문하면 더욱 신비로운 분위기를 만끽할 수 있습니다. 3. 첨성대동양에서 가장 오래된 천문대인 첨성대는 .. 2025. 1. 26. 콩나물 무침 레시피! 콩나물무침은 한국 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 반찬 중 하나로, 아삭한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.간단한 재료와 쉬운 조리법으로 누구나 손쉽게 만들 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다.이번 포스팅에서는 콩나물무침의 재료, 조리 방법,그리고 맛을 더욱 높이는 팁까지 상세히 소개하겠습니다. 재료 준비콩나물: 300g다진 파: 1작은술다진 마늘: 1/2작은술참기름: 1큰술깨소금: 1/2큰술국간장: 1/2작은술소금: 한 꼬집 조리 방법콩나물 손질 및 세척:콩나물은 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 콩나물 삶기:냄비에 물을 약간 붓고 콩나물을 넣은 후 뚜껑을 덮고 중간 불에서 5분 정도 삶습니다.삶은 콩나물은 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 유지하고, 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 3. 양념 준비:큰 볼에.. 2025. 1. 25. 전복죽 레시피 ! 전복죽은 영양가가 높고 소화가 잘 되어 보양식으로 사랑받는 한국의 전통 음식입니다.이번 포스팅에서는 전복죽의 효능, 필요한 재료, 손질 방법, 그리고 맛있게 끓이는 법을 상세히 소개하겠습니다. 전복죽의 효능전복은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 줍니다.또한, 타우린 성분이 함유되어 있어 간 기능 개선과 시력 보호에도 효과적입니다.전복죽은 이러한 전복의 영양소를 그대로 섭취할 수 있어 건강식으로 제격입니다. 재료 준비전복: 3마리쌀: 1컵참기름: 2큰술물: 6컵소금: 약간당근: 1/5개 (선택 사항)호박: 1/5개 (선택 사항)전복 손질 방법1. 전복 세척: 전복을 흐르는 물에 솔로 깨끗이 닦아줍니다. 2.내장 분리: 숟가락을 이용하여 전복 껍데기와 살을 분리하고, 내장.. 2025. 1. 25. 된장찌개 레시피 ! 된장찌개는 한국의 대표적인 전통 음식으로, 구수한 맛과 풍부한 영양으로 많은 사랑을 받고 있습니다.이번 포스팅에서는 된장찌개의 재료, 조리 방법, 그리고 맛을 더욱 높이는 팁까지 상세히 소개하겠습니다. 재료 준비된장: 2큰술쌈장: 1큰술두부: 1/2모애호박: 1/3개감자: 1/2개양파: 1/2개대파: 1/2대청양고추: 2개다진 마늘: 1/2큰술멸치 육수: 4컵참고: 쌈장을 추가하면 감칠맛이 더해져 고깃집 스타일의 된장찌개를 즐길 수 있습니다. 조리 방법재료 손질:두부는 약 1.5cm 크기로 깍둑썰기 합니다.애호박, 감자, 양파는 비슷한 크기로 썰어줍니다.대파와 청양고추는 얇게 송송 썰어줍니다. 육수 준비:냄비에 멸치 육수 4컵을 붓고 끓입니다.2. 된장 풀기:육수가 끓어오르면 된장 2큰술과 쌈장 .. 2025. 1. 25. 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 다음 반응형
